آخرین خبرها
خانه / کشاورزی پایدار

کشاورزی پایدار

کشاورزی پایدار بیان می‌کند که به چه روشهایی می توان تولید مطلوب داشت ضمن آنکه مصرف کودهای شیمیایی و نهاده‌ها را کاهش داده و تاثیر سوء کمتری بر محیط وارد نمود

در حالت کلی کشاورزی پایدار شامل

با محیط در توازن است
منافع انسان را به طور کامل شامل می شود
کارایی بیشتری در استفاده از منابع دارد

معضل عمده کشاورزی امروز آن است که چگونه می توان به تولید پایدار در محصولات کشاورزی و دامی رسید. برای این کار لازم است تا در زمینه تولید غذا یک رویکرد بوم شناختی در پیش گرفته شود. تا چندی پیش مردم کشورهای توسعه یافته گمان می کردند که قحطی چیزی است مربوط به گذشته اما امروز معلوم شده که قحطی یک مسئله جهانی است و تا مدت ها در آینده نیز چنین خواهد بودعلت این امر تا حدودی زیست محیطی است از آن جا که کشاورزی موجب آثار زیست محیطی عمده می شود تغییرات انجام شده در تولید و ذخایر آن، آثار زیست محیطی عمده ای در بردارد.مسئله قحطی برزیل، آفریقا و جاهای دیگر، بسیاری از مسایل زیست محیطی مرتبط با غذا را روشن می کند.چهار جنبه از ارتباط بین ذخایر جهانی غذا و محیط زیست را می توان برشمرد.اول آن که مشکل جدید غذایی بشر نتیجه افزایش شدید جمعیت است که از منابع غذایی و سیستم توزیع ناکافی محلی پیشی می گیرد.دوم آن که تولید غذا در گرو محیط زیست استوقتی خشکسالی یا کمبود منابع ضروری پیش آید تولید غذا کاهش می یابد. به علت نوسانات محیطی، سال های خوب و سال های بد وجود دارد و کشاورز باید خود را با این تغییرات زیست محیطی سازش دهد.سوم آن که کشاورزی موجب تغییر محیط زیست می شود. هرجا که تغییرات حاصله آسیب زننده باشد مردم بسیاری از آن صدمه می بینند. تاریخ کشاورزی را می توان به صورت زنجیره ای از کوشش ها برای غلبه بر محدودیت ها و مشکلات زیست محیطی دید. اما هریک از این راه حل های جدید مشکلات زیست محیطی تازه ای به وجود آورده که خود نیز نیازمند راه حل های جدید دیگری بوده است. وقتی به دنبال بهبود نظام های کشاورزی هستیم باید منتظر آثار جنبی نامطلوب آن نیز باشیم و برای رفع آن آمادگی داشته باشیم.چهارم آن که آشفتگی های اجتماعی و برداشت های اجتماعی نیز به شدت بر منابع غذایی جهان تاثیر دارد، این منابع نیز بر محیط زیست موثر است و محیط زیست نیز بر کشاورزی اثر دارد
کشاورزی پایدار و ورمی کمپوست
یکی از راهکارها برای هدایت و مدیریت برای نیل به کشاورزی پایدار حفظ منابع آبی و خاکی است از این رو آنچه که به پایداری و حفظ این منابع کمک کند می تواند به پایداری کشاورزی کمک کند
انچه مشخص و واضح است برای دستیابی به کشاورزی پایدار بایستی از مصرف بی رویه کود های شیمیایی خودداری کرد . لذا بایستی برای جایگزینی کود های آلی و ارگانیک به منظور حفظ منابع آب و خاکی به جای کود های شیمیایی اقدام کرد

ورمی کمپوست با داشتن خواص متععد ماندد خاصیت کلوئیدی می تواند از مصرف بیش از اندازه ی برخی از کود ها همچون اوره (به دلیل آبشویی) بکاهد. به علاوه کود ورمی کمپوست با داشتن خواص بالا در نگهداری رطوبت و در نتیجه کاهش میزان دفعات آبیاری از فرسایش آبی خاک جلوگیری می کند
ورمی کمپوست با داشتن میکروارگانیسم های فعال منجر به حاصلخیزی خاک و تجزیه عناصر تثبیت شده در خاک شده و فعالیت گیاهان را دوچندان می کند . همچنین کود ورمی کمپوست باعث ایجاد حالت چسبندگی به خاک شده و در نتیچه از فرسایش بادی خاک نیز جلوگیری می کند . همین ویژگی در ورمی کمپوست باعث شده تا این کود حتی به عنوان مالچ به منظور تثبیت شن های روان در بیابان مورد استفاده قرار گیرد
کود ورمی کمپوست با داشتن ماخد آلی هرگونه بیش بود مواد شیمیایی در محصولات کشاورزی را از بین برده ، طعم واقعی محصولات را مشخص می کند
استفاده از کود ورمی کمپوست می تواند یکی از راهکارهای مناسب برای حفظ و ایجاد پایداری در کشاورزی شده و در نتیجه اراضی کشور را در شرایط مختلف جوی و محیطی حفظ نماید نتیجه ی تمامی این موارد رسیدن کشاورزی به سطحی از پایداری تولید می شود که این مهم نیز جز با تلاش کشاورزان و حمایت های دولتی محقق نخواهد شد
با توجه به افزایش سریع جمعیت کشور، نیاز به تولید بیشتر محصولات کشاورزی از جمله محصولات مهم و استراتژیک همچون گندم، برنج و سیب زمینی هم اکنون بیش از پیش درجامعه احساس می شود
بنابراین به نظر می رسد بهترین راه برای نیل به این مهم و همچنین تامین قسمتی از ارز مورد نیاز، افزایش تولید در واحد سطح باشد. اما متاسفانه در ایران افزایش تولید همیشه یا با افزایش سطح زیر کشت همراه بوده و یا با مصرف هرچه بیشتر سموم و کودهای شیمیایی که در این میان مورد اول منجر به کاهش سطح اراضی جنگلی و مرتعی شده و مورد دوم بد نیست به عنوان نمونه به یکی از افتخارات بزرگ کشور در زمینه خودکفایی گندم اشاره کنیم؛ محصولی که افزایش تولید آن قبل از آنکه مبتنی بر اصول علمی کشاورزی باشد تنها به مصرف هرچه بیشتر کودهای نیتراته و اوره وابستگی داشت. افزایش تولید گندم شاید ایران را در سکوی پرافتخار خودکفایی قرار داده باشد اما عوارض سوء ناشی از این خودکفایی را باید در سال های آینده مورد بررسی قرار داد. آنجا که میزان ابتلابه انواع سرطان های دستگاه گوارش ناگهان با رشد قابل توجهی مواجه خواهد شد و بیماران بسیاری را در سطح جامعه برجا خواهد گذاشتمصرف بیش از حد کود و سموم شیمیایی در حال حاضر زیان های فراوانی را به محیط زیست و سلامت عمومی مردم وارد کرده است. طبق گزارش های موجود در استان های شمالی کشور، مصرف سموم و کودها در این استان ها چندین برابر استان های دیگر است از این رو آمار سرطان های گوارشی و تنفسی هم در این استان چندین برابر میانگین متوسط کشور است. به گفته مدیر تحقیق و توسعه فناوری زیستی آسیا، در ایران هرساله ۳۴ هزار نفر در اثر سرطان می میرند که ۹۰ درصد آنها ساکنان گلستان، مازندران، گیلان و دشت مغان هستند چون ۵۰ درصد از سموم و کودهای شیمیایی کشور در مزارع این مناطق استفاده می شود. با این حال هرساله بالغ بر ۴۰۰ میلیون دلار یارانه کود شیمیایی از سوی دولت پرداخت می شود تا همچنان مصرف کود شیمیایی در ایران چندین برابر استاندارد های جهانی باشد
مصرف کود شیمیایی در ایران
مصرف کودهای شیمیایی در ایران از سال ۱۳۲۵ با وارد کردن ۱۱ تن از انواع کودهای شیمیایی آغاز شد و از سال ۱۳۲۰، وزارت کشاورزی به وارد کردن همه ساله کودهای شیمیایی اقدام کرد. ابتدا تعادل نسبتا مناسبی بین مصرف انواع کودهای آلی و معدنی وجود داشت، ولی این تعادل دوام چندانی نداشت به طوری که در ۲۵ سالگذشته افزایش مصرف سالیانه کودهای ازته و فسفاته در طول دهه ۶۰ و ۷۰ بیش از ۱۰ درصد بوده است و در عوض مصرف کودهای پتاسیمی، مواد آلی و کودهای کامل (کودهای محتوی عناصر ریزمغذی) تقریبا به بوته فراموشی سپرده شده است

آیا میدانید
سالانه در ایران بیش از ۴ میلیون تن کود شیمیایی برای تولید محصولات کشاورزی مصرف می شود این مقدار کود شیمیایی علاوه بر هزینه های گزاف برای تولید و عرضه یارانه ای به کشاورز منجر به از بین بردن خاک و شوری آن شده همچنین منابع آب آشامیدنی زیر زمینی را تحت تاثیر می گذارد به علاوه مصرف این میزان کود شیمیایی علاوه بر معایب ذکر شده با ازدیاد مواد شیمیایی در محصولات کشاورزی تا چند سال آینده کشور ایران را به بحران سرطان دچار خواهد کرد

جوابی بنویسید

ایمیل شما نشر نخواهد شدخانه های ضروری نشانه گذاری شده است. *

*